La cucina marocchina è ricca e profumata. Innanzitutto usa spezie e frutta secca; poi unisce sapori dolci e salati.
I piatti principali
- Tajine: stufato cotto nel recipiente di terracotta.
- Couscous: tradizionale piatto del venerdì.
- Pastilla: sfoglia con piccione o pollo, mandorle e cannella.
- Harira: zuppa di pomodoro e legumi.
Le bevande
Il tè alla menta è il simbolo dell’ospitalità. Inoltre prova il succo d’arancia fresco.
Leggi anche spezie e cultura e guarda i tour del Marocco. Scrivici.